#die jungen Wilden im Frühling

Bei einer Wildpflanzen-Führung durch die Natur und den liebevoll angelegten Bauerngarten entdecken Sie, was später auf dem Tisch steht. Erfahren Sie, wie Sie mit der Kraft der Wildpflanzen gut für sich sorgen können. Die zertifizierten Kräuterpädagoginnen Theresia Pflügler und Sonja Hörmannskirchner geben Ihnen ihr Wissen weiter. Genießen Sie in der wohltuenden Atmosphäre des mondgeschlagenen Naturstammhaus eine mit viel Liebe zubereitetes Frühstück aus Wildkräuter-Spezialitäten. Lassen Sie sich dabei verwöhnen. 

Termin: Samstag 27. April 2024 - ausgebucht!
von 9.15 Uhr - 11.30 Uhr

Preis 35,00 € p. P. für Kräuterführung mit Wildkräuterfrühstück incl. Getränke
und Rezepte.

Bitte wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk mitbringen!

nähere Infos auch unter Kräuterpädadagogin Theresia Pflügler www.wilde-kraeuterei.de

am D0. 29. August 2024
Beginn 18.00 Uhr (Dauer ca. 4 Std.)

Du bist wild auf Wild? Dann tauche ein in die Welt der Natur voller Aromatik. Wild vom Grill ist ein ganz besonderer Genuss, denn Grillen ist eine der ursprünglichsten Zubereitungsarten und passt somit perfekt zu Wild. Wildfleisch ist nicht nur geschmacklich einmalig, sondern punktet auch durch artgerechte Tierhaltung und Nachhaltigkeit. Lerne vom erfahren Grillmeister Marco Stolze (Iller-factory) die Geheimnisse der perfekten Aromatik, das richtige Timing und die besten Grilltechniken für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Genieße eine erstklassige Atmosphäre und entdecke neue kulinarische Höhen.

Miteinander bereiten wir mit Wild aus der Region ein 5 Gänge-Menü zu:

- Flammkuchen mit Entenbrust
- Wildschwein Steak mit Wildkräuter-Salat
- Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch
- Gulasch vom Wildschwein
- Schokokuchen mit Tonkabohne 

Veranstaltungsort: WIESER Bauernhofgastronomie

Mitzubringen: 
Gute Laune, Spaß und Hunger

Kursgebühr: 149, - €

In der Kursgebühr pro Person sind inbegriffen: alle Speisen, eine Urkunde, Rezepte, sowie Getränke in verzehrsüblichen Mengen

max. 24 Teilnehmer

Online-Anmeldung über unser Ticketbuchungssystem.

Der Duft von frisch gebackenem Holzofenbrot… ein unvergessliches Erlebnis.
Gemeinsam backen wir verschiedene Sorten Brot: Bauernbrot, Fladenbrote und kleine Dinkelbrote. Den Brotteig können Sie ganz nach Ihrem Geschmack mit Gewürzen, Samen und Wildkräutern verfeinern. Was braucht es alles für eine gute Teigführung? Welche Sorte Mehl verwendet man wofür?
Die frisch gebackenen Brote und die Rezepte gibt es für jede(n) KursteilnehmerIn zum Mitnehmen.
Zum Ausklang verkosten wir frisch gebackenes Holzofenbrot mit diversen Aufstrichen und verschiedenen Sorten Käse. 

Termin: Mi. 09. Oktober 2024 - Brotbackkurs am Vormittag
Beginn 9.15 Uhr (Dauer ca. 2,5 -3 Std.)
mind. 8 - max. 12 Teilnehmer
Kursgebühr: 49, - €

In der Kursgebühr pro Person sind das Material und Kostproben incl. Getränken, sowie verschiedene Brote und Rezepte zum mit nach Hause nehmen, bereits enthalten.

Bitte mitbringen: evtl eine warme Jacke

Online-Anmeldung über unser Ticketbuchungssystem.

für LehrerInnen und pädagogisches Personal

bieten wir Fortbildungen zu fachbezogenen Themen an z. B.

- Alltagskompetenzen
- Brotbackkurs
- Wildkräuter
- Naturkosmetik
- Vorstellung des Konzepts "Lernort Bauernhof"

Genießen Sie wertvolle Zeit miteinander. Nutzen Sie die Räumlichkeiten und die wohltuende Atmosphäre des Naturstammhauses für Ihre Tagung oder Ihr Seminar. Während Ihres Aufenthalts ist der Veranstaltungsort exclusiv für Sie reserviert!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!